Torta rápida de abobrinha
Ingredientes:
Massa:
270g de Biscoito Cream Cracker (2 pacotes da embalagem de 400g)
9 colheres (sopa) de margarina (180g)
Recheio:
2 abobrinhas médias raladas
100g de mussarela ralada
100g de queijo prato ralado
150g de presunto em fatias grossas e em tiras pequenas
2 ovos
½ xícara (chá) de creme de leite
sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Massa:
Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Cream Cracker até obter uma farofa. Passe para uma tigela. Junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (24 cm de diâmetro) apertando para aderir bem. Faça camadas alternadas de abobrinha, queijos, presunto terminando com a abobrinha. Reserve. Bata os ovos com o creme de leite. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque às colheradas sobre a torta reservada. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno (médio) por 25 minutos. Espere um pouco para desenformar. Sirva.
Fonte:
