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Torta rápida de abobrinha Ingredientes: Massa: 270g de Biscoito Cream Cracker (2 pacotes da embalagem de 400g) 9 colheres (sopa) de margarina (180g) Recheio: 2 abobrinhas médias raladas 100g de mussarela ralada 100g de queijo prato ralado 150g de presunto em fatias grossas e em tiras pequenas 2 ovos ½ xícara (chá) de creme de leite sal e pimenta do reino a gosto 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de Preparo: Massa: Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Cream Cracker até obter uma farofa. Passe para uma tigela. Junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (24 cm de diâmetro) apertando para aderir bem. Faça camadas alternadas de abobrinha, queijos, presunto terminando com a abobrinha. Reserve. Bata os ovos com o creme de leite. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque às colheradas sobre a torta reservada. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno (médio) por 25 minutos. Espere um pouco para desenformar. Sirva.


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