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Revendedoras de gás de cozinha chegam a estoque zero

Penne com salmão em crosta, castanha- do-pará e linhaça Ingredientes: 1 embalagem de Penne Basilar (500g) 750g de salmão em posta 2 colheres (sopa) de azeite 100g de castanha-do-pará, triturada 100g de semente de linhaça Molho de Tomate: 5 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho, picados 1 cebola média, picada 12 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados Refogado de Brócolis: 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho, picados 1 maço de buquês de brócolis, cozido sal e salsinha picada a gosto Modo de Preparo: - Tempere o salmão com o azeite e sal - Misture a castanha-do-pa-rá com a linhaça e empane as postas de salmão - Numa assadeira média, acomode o salmão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 30 minutos - Retire do forno e reserve - Numa frigideira média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola - Junte os tomates e refogue até desmanchar - Acerte o sal, tempere com a salsinha e reserve - Numa frigideira pequena, aqueça o azeite e refogue o alho - Junte os buquês de brócolis, acerte o sal e deixe refogar por mais 3 minutos e reserve - Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa - Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver - Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida. - Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. - Acomode por cima o refogado de brócolis, as postas de salmão e sirva a seguir. Tempo de preparo: 50 minutos


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